gastronomía
Unas cuantas notas para estar informado
El mundo del café es realmente extenso, incluso en el tipo de grano existen variaciones dependiendo de su origen. Uno de los instrumentos más importante para poder disfrutar de su sabor y aroma es sin duda el tipo de maquina con el que sea preparado. Seguramente los amantes del café conocen perfectamente las diferencias, pero si tú estás aprendiendo o simplemente tienes curiosidad aquí te dejamos tres tipos de máquinas para hacer café que tienes que conocer: Máquinas de café Moka o Cafeteras Italianas Este es uno de los modelos más populares en Europa y América Latina, podemos encontrarlas en diferentes tamaños y colores. Fue inventado por el italiano Alfonso Bialetti en 1933; sin embargo, la patente la tiene Luigi de Ponti. Está compuesta por tres partes, la cámara superior, el embudo y filtro para café molido y por último el depósito de agua. Máquinas para café expreso Aquellos que saben de café aseguran que para obtener una taza de la mejor calidad es necesario contar con una de estas máquinas, las de expreso han sido por mucho tiempo las más solicitadas para bares y cafeterías de la más alta calidad. La peculiaridad de estos modelos es que vuelven muy sencillo el proceso para tener un café de diez. Existen diferentes tipos; a vapor, de pistón, con bomba y con comba de aire, cada una tiene un funcionamiento diferente y por tanto algunas pueden resultar un poco más complejas, aunque en general son muy prácticas. Si eres amante del café seguramente una máquina de café expreso es básica para ti. Máquinas de café de cápsulas Actualmente existen muchos modelos de este tipo de máquinas porque definitivamente cambió la manera en la que podemos preparar un café. Hoy en día es realmente fácil encontrar máquinas de este tipo, incluso en tiendas departamentales o supermercados. Es cierto que el gran inconveniente en este caso es el costo, ya que, si lo comparamos con otro tipo de café resulta muy caro, aunque definitivamente la diferencia está en el sabor. Ahora que ya conoces un poco más de los tipos de máquinas que existen, ¿con cuál te quedas?
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